Kurucumuz Rodop köftesinin mimarı,Bursa’nın köfte ustası, HALİL ŞENSOYLU 1946 yılında Setbaşı köprü çıkışında bugünkü mahfelin bahçesine denk gelen sıra dükkanların ilkinde işe başlamıştır.
Bu dükkanların 1952 yılında yıkılmasıyla sırasıyla Başak caddesi,Santral garaj ve Ulucaminin karşısında Çınarlı otelin altında babamız Serhat Şensoylu ile beraber 1992 senesine kadar çalıştıktan sonra bugüne kadar Santral garajda işletmemize devam ettik.
Şu anda 3. nesil köfteci olarak işletmemize ORAY ve BARÇIN ŞENSOYLU kardeşler olarak Çekirge meydanında devam etmekteyiz.
Gayemiz dedemizden aldığımız bayrağı ,kalitemizden ödün vermeden,halka hizmetin hakka hizmet olduğu bilinciyle sizlere en lezzetli köfteleri yapmak için çalışmaktayız.Köftelerimizi %100 yerli kesim hayvanlardan ve kesinlikle iç yağ koymadan üretmekteyiz.